福岡糸島の牡蠣小屋４０店舗、雰囲気がわかる写真付きで詳しくご紹介

岐志漁港の牡蠣小屋、富士丸さん
特性チーズフォンデュが美味しいと聞いて食べにきました。

牡蠣とチーズは相性がいいのでしょうか？
ポン酢やレモンなどのサッパリ系の味が合う超な気もするのですが、食べてみましょう！

岐志漁港の左から２番目の牡蠣小屋

富士丸さん、呼び込みにも力が入ります。

店頭のメニュー看板も大きくてわかりやすいです。
注意書きなども書かれてあります。

富士丸さんの店内

富士丸さんの店内の様子です。
なんだか、全体的にピンクの雰囲気

席に座ってみました。
ピンクというか紫というか灰除けのジャンパーを着られています。

富士丸さんは炭火

富士丸さんは炭火焼です
炭台は、丸いタイプ。炭がたっぷり入っていますね。

富士丸さんのメニュー

表に書かれているメニューよりも充実しているようです。

牡蠣　1kg １０００円
活きホタテ　３００円
イカ　５００円
カマス　３００円
牡蠣飯　３００円
丼ぶりもののメニューがないようです。

その代わり、お目当てのチーズフォンデュ２００円を見つけました。
牡蠣グラタン　３５０円
牡蠣ピザ　８００円もおススメのようです。

牡蠣が来ました

だいたい１０ご前後入っているようです。
これで約１kg、１０００円です。

なんと！チーズフォンデュが来ました。
マヨネーズっぽいですが、冷凍されているんです。
なので、網の上に置いて溶かしてゆきます。
これが解けてチーズフォンデュのソースになるんですね。

牡蠣グラタンが来ました。
これはあらかじめ作っておいて、冷凍されているものですね。

ある程度は焼いて出てきますので、網の上に置いて仕上げてゆきます。

焼きものが勢ぞろいです。
牡蠣グラタンとチーズフォンデュ、それに牡蠣が並んでおります。

牡蠣グラタンです
チーズがビローンと伸びております。

そしてこれがチーズフォンデュ
チーズフォンデュの素は、普通に販売されている者みたいですが、これが美味しい！

牡蠣にはアッサリした調味料があるかと思っておりましたが、濃いめのチーズも相性が良いです。
ぜひチーズフォンデュを注文してｋ食べてみて下さい。