カテゴリー：牡蠣の焼き方

  • 牡蠣の焼き方

    牡蠣小屋での牡蠣の上手な焼き方。ガス火と炭火の特徴。

    牡蠣の焼き方にも、いろいろな方法があると思います。 基本は、牡蠣が焼ければいいので、個人のやり方でいいと思いますが、やはり焼けムラなどがあると、生焼けになって、ノロウイルスなどが心配になってきます。 そういうこと…
  • 焼き書き　ガス台

    牡蠣小屋の焼き台の選び方　炭火焼きか？ガス焼きか？

    福岡・糸島の牡蠣小屋には、多くの牡蠣小屋があるのですが、牡蠣を焼くための台（焼き台）にも、いくつかタイプがあるんですね。 そのタイプによっては、焼き加減なども違ってきますので、知っておかれるといいでしょう。 ただ…

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初めての方向け　牡蠣小屋の基礎

  1. 牡蠣の焼き方
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  2. 焼き書き　ガス台
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